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記者楊伶雯／台北報導

差異化的商品，在台灣競爭激烈的便利商店業，是出奇致勝的重要關鍵，近幾年來各家業者都不斷推出不同的戰略鮮食商品，全家便利商店經過3年的測試，正式推出「夯番薯」品牌，今年將有1300家、5成以上店鋪提供現烤地瓜，成為最具獨特性的鮮食商品，估計1年可創上億元的營收。

全家便利商店商品本部協理黃國龍指出，「夯番薯」新品牌是繼現煮咖啡、關東煮本舖、超麵包之後，又一代表性的戰略鮮食商品，「夯番薯」同時也是便利商店裡最具獨特性的鮮食商品，全家將成為全台最大的現烤地瓜連鎖店。

全家委託台灣知名的女性網路平台FashionGuide，進行網友投票發現，進入秋冬之後OL(上班族女性)最喜歡的點心就是再傳統也不過的烤地瓜，烤地瓜打敗蛋糕、餅乾、巧克力等加工甜點，成為9成台灣輕熟女們心目中最理想的點心首選，尤其以從事服務業、大眾傳播業、健康醫療產業的女性網友比例最高；高達85%的受訪者表示，希望高纖、又能解饞的地瓜可以在便利商店買到。

黃國龍表示，預計明年還會擴大導入現烤地瓜的店鋪數，達1500店。全年預估可銷售達600萬條以上的地瓜。

全家指出，從測試銷售中發現，隨著健康意識抬頭，老一輩喜愛的烤地瓜，年輕人也瘋狂，現烤地瓜的銷售高峰橫跨正餐和點心時段；從調查和銷售中發現，最愛烤地瓜的職業不乏提著行李趕飛機的空姐、住在飯店來買點心的外籍客人、過了中午還沒吃飯的專櫃小姐等，客群涵蓋各種年齡層，男女各半。

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