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記者楊伶雯／台北報導

18年前，帶著1400萬美元到中國打天下，頂新集團董事長魏應交指出，大陸的快速發展，也等於是集團發展的縮影，預估今年營收目標680億人民幣，在每年25-30%的成長曲線下，最快3年內集團營收突破千億人民幣，除了康師傅控股之外，未來的兩張王牌還包括德克士及康師傅私房牛肉麵。

看好大陸龐大內需市場，及隨著經濟快速發展所帶動的外食商機，頂新集團積極佈局大陸餐飲市場，包括西式速食炸雞的「德克士」、還有「康師傅私房牛肉麵」，都朝向連鎖經營的模式在快速且積極的展店中，未來可望再發展出6-8個餐飲品牌，目標是快速搶攻大陸餐飲市場版圖。

德克士目前據點數達1042家，其中加盟店達800家，預定年底店數增達1100家，2030年前展店達萬家，德克士自2006年起轉虧為盈，今年營收成長超過25%，挑戰30億人民幣，在長期規畫上市的目標下，可望成為集團第3家掛牌企業。

頂新集團旗下，鎖定大陸龐大外食市場的，除了德克士，還有康師傅私房牛肉麵，2006年7月開出首家店北京安貞橋店之後，目前已在北京、上海、廣州、深圳、廈門、天津、瀋陽、西安、武漢、成都、昆明、杭州、蘇州、濟南、青島、鄭州等地開設出72家店，成為繼德克士之後第二張餐飲王牌。

魏應交笑著說，現在最大的問題之一是人才的培育，在快速展店下，康師傅私房牛肉麵因為人才的問題，光是在大陸開店都開不完了，短期內恐怕很難分身到別的地方開店，至於台灣，他也在拜託四董（指魏應行），目前是在考量濟規模還有人手的問題。

魏應交表示，18年前到中國大陸發展，擁抱中國的內需市場，頂新集團把中國市場當成世界市場來經營及切入，一路走來至目前的規模，去年集團營收550億人民幣，今年預估可達680億人民幣，目前每年成長25-30%的目標不變，頂新集團營收最快可望在3年內突破千億人民幣。

魏應交指出，全球金融海嘯發生後，大陸的復甦速度比預期快很多，以康師傅控股來說，今年上半年飲料銷售112億瓶，方便麵則達70多億包、預估全年將達150億包。

魏應交說，在中國未來將持續面對工資及原物料上漲的壓力，工資上漲可望帶動民眾的消費能力，這是品牌業者的機會，將是消費者選擇時優先的目標，中國最新公布8月整體消費者物價指數（CPI）達3.6%，其中食品類可能達8%，他認為，如果食品類CPI漲至10%，不排除會引發食品產業新的漲幅。